In dieser Unterrichtseinheit sollen Ihre Schüler planen, ein eigenes (Schul)-Café zu eröffnen und ggf. auch zu betreiben.

Hier geht es natürlich nicht alleine um den Spaßfaktor, hier werden diverse betriebswirtschaftliche Aspekte beleuchtet und durchgenommen – ein idealer Einstieg auf das spätere Berufsleben!

Projektideen:

• Planungsschritte für die Eröffnung eines Cafés
• Arbeitsaufgaben
• Berufsfelder
• Standortplanung
• Kenntnisse über Kaffeezubereitungen
• Ausstattung
• ein Interview vorbereiten und auswerten
• Werbung gestalten
• Eröffnung planen und organisieren
• Reflexion der eigenen Arbeit

Besonderheit: Mit 14 Seiten Zusatzmaterial, u.a. zu den Themen “Wirkung von Kaffee”, “Geschichte des Kaffees”, “Kaffeeanbau”, “Waffelrezept”, "Rollenkarten"….

Dieser Beitrag kann ohne das darin genannte „Zusatzmaterial auf CD“ eingesetzt werden