Im hauswirtschaftlichen Unterricht ist die Lebensmittelzubereitung das zentrale Thema. Damit die Leidenschaft fürs Kochen, Backen und Essen auf Ihre Schüler überspringt, finden Sie hier gelingsichere Rezepte, die vielfach mit Jugendlichen erprobt wurden und die in einer Schulküche garantiert funktionieren. Die verwendeten Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich, die Gerichte sind zeitlich gut zu bewältigen, leicht nachzuarbeiten und verzeihen auch kleine Zubereitungsfehler.

Alle Rezepte sind mit ansprechenden Fotos illustriert, die die wichtigsten Arbeitsschritte zeigen. Dank der klaren Zeichensprache können sich Ihre Schüler bei jedem Rezept blitzschnell über Arbeits-und Zeitaufwand, Kosten für die Zutaten sowie Inhaltsstoffe informieren. Dies erleichtert ihnen die eigene Menüplanung ungemein.

Inhalt:

• Geplant einkaufen – Zeit uns Geld sparen
• Alles zu seiner Zeit!
• Mehr Zeit durch Planung
• Wie der Geschmack ins Essen kommt
• Zeichensprache der Rezepte
• Glossar
• Beispiele für Menüzusammenstellungen

• Vorspeisen
• Suppen
• Hauptspeisen
• Beilagen
• Desserts
• Kuchen und Mehspeisen
• Sonstige Köstlichkeiten aus der Küche