Mit diesem Ernährungsführerschein können Sie gezielt und differenziert das Thema „Gesunde Ernährung“ erarbeiten.

Es ist schwierig, den heutigen Schülern den Wert gesunder Ernährung deutlich zu machen, da viele nicht frühstücken und sich überwiegend von Fast Food ernähren. Mit diesem Ernährungsführerschein wird es leichter, die Schüler für dieses Thema zu motivieren und zu sensibilisieren, da die Schüler auf das Ziel, den „Führerschein“, hinarbeiten und sich dann mit diesem Erwerb als Experten fühlen können.

Dadurch, dass es drei unterschiedliche Führerscheine (Führerscheinklasse A, B, C) gibt, können die Schüler selbst entscheiden, welchen sie sich erarbeiten möchten. Für Sie als Lehrkraft besteht dabei die Möglichkeit einer Differenzierung im Unterricht und der Förderung des selbstständigen Arbeitens Ihrer Schüler.

Für den Führerschein Klasse A müssen weniger Aufgaben bearbeitet werden als für den Führerschein Klasse B und es gibt viele Multiple-Choice-Aufgaben. Für den Führerschein Klasse C gibt es die meisten Aufgaben und die Aufgabenstellungen sind entsprechend anspruchsvoller. Natürlich ist es für die Schüler auch möglich, eine höhere Niveaustufe zu bearbeiten, wenn sie erfolgreich die niedrigere erarbeitet haben.

Die Schüler lernen unter anderem mithilfe der Ernährungspyramide die unterschiedlichen Nahrungsmittelgruppen und die Inhaltsstoffe der Nahrung kennen. Sie lernen, zwischen gesunden und ungesunden Nahrungsmitteln zu unterscheiden und informieren sich sowohl über ein empfehlenswertes Frühstück, Mittagessen, Abendessen wie auch über Fertiggerichte und Zusatzstoffe. Sie lernen, welche Nahrungsmittel dick machen und welche wenige Kalorien enthalten, aber viele Vitamine und Mineralstoffe. Darüber hinaus erhalten sie Tipps für den Einkauf im Supermarkt, damit sie genauer hinschauen können und nicht auf die Versprechungen der Werbung, z. B. für Lightprodukte, hereinfallen.

Bei den “Zusatzmaterialien” finden Sie alle Arbeitsblätter, Tests und Lösungen noch einmal in editierbarem Wordformat, sodass Sie die Aufgaben dem Leistungsniveau der Lerngruppe anpassen können. Vorbereitete Führerschein-Formulare sind dort ebenfalls abgelegt.

Alle Arbeitsblätter können sowohl im Unterrichtsfach Biologie wie auch in Hauswirtschaft und/oder in Wahlpflichtkursen eingesetzt werden.