Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptspeisen, Süßspeisen und Desserts, Organisationspläne verfassen.

Die Rezepte dieser Unterrichtseinheit richten sich speziell an die Jahrgangsstufen 9 und 10. Einfache und zugleich ansprechende Rezepte sind mit Fotos Schritt für Schritt erklärt. Zusätzlich beinhaltet jede Einheit eine separate Einkaufsliste für Gruppen von vier bis 16 Personen.

Inhaltsverzeichnis:

Suppen

• Grießklößchen in Brühe
  • Schülerseite mit Aufgaben
  • Fotoanleitung
  • Lösungsseite mit Rezept & Einkaufsliste
• Gemüsebrühe
  • Schülerseite mit Aufgaben
  • Fotoanleitung
  • Lösungsseite mit Rezept & Einkaufsliste
• Hühnersuppe
  • Schülerseite mit Aufgaben
  • Fotoanleitung
  • Lösungsseiten mit Rezept & Einkaufsliste

Salate

• Couscous-Gemüsesalat
  • Schülerseiten mit Aufgaben
  • Fotoanleitung 19 – 20
  • Lösungsseiten mit Rezept & Einkaufsliste
• Feldsalat mit Kracherle und Speck (alternativ mit Ziegenkäse)
  • Schülerseite mit Aufgaben
  • Fotoanleitung
  • Lösungsseite mit Rezept & Einkaufsliste

Hauptgerichte

• Köttbullar mit Reis
  • Schülerseiten mit Aufgaben
  • Fotoanleitung
  • Lösungsseiten mit Rezept & Einkaufsliste
• Schweinefilet im Speckmantel
  • Schülerseite mit Aufgaben
  • Fotoanleitung
  • Lösungsseite mit Rezept & Einkaufsliste
• Käsespätzle
  • Schülerseite mit Aufgaben
  • Fotoanleitung
  • Lösungsseite mit Rezept & Einkaufsliste
• Lachsnudeln mit Brokkoli-Karottengemüse
  • Schülerseite mit Aufgaben
  • Fotoanleitung & Einkaufsliste
  • Lösungsseite mit Rezept

Backen

• Backwurm
  • Schülerseiten mit Aufgaben
  • Fotoanleitung
  • Lösungsseiten mit Rezept & Einkaufsliste
• Gesunde Nussschnecken
  • Schülerseiten mit Aufgaben
  • Fotoanleitung
  • Lösungsseiten mit Rezept & Einkaufsliste

Desserts

• Mousse au Chocolat
  • Schülerseite mit Aufgaben
  • Fotoanleitung
  • Lösungsseite mit Rezept & Einkaufsliste
• Panna cotta mit Himbeersoße
  • Schülerseiten mit Aufgaben
  • Fotoanleitung 62
  • Lösungsseiten mit Rezept & Einkaufsliste