In dieser Unterrichtseinheit sollen die SchülerInnen verschiedene Gartenkräuter mit ihren Sinnen kennen lernen und Unterschiede erleben. Sie werden Gartenkräuter beschreiben können und deren Merkmale in Steckbriefen zusammenstellen. Auch beschäftigen sie sich mit verschiedenen Möglichkeiten der sinnvollen Verwendung von Kräutern und starten praktische Versuche, Kräuter heranzuziehen und deren Wachstum beobachten.

Die Erarbeitung erfolgt teils in Gruppenarbeit. Die Gruppen präsentieren der Klasse ihre Arbeitsergebnisse. In dieser Arbeitsphase wird besonderer Wert auf die genaue Beschreibung der verschiedenen Kräuterarten gelegt. Die Kinder begründen also genau, woran sie die jeweiligen Kräuter erkennen können.

Für die fächerübergreifende Arbeit stehen verschiedene Materialien und Ideen bereit. So lässt sich beispielsweise das Kräuterrezeptbüchlein erstellen, Lesezeichen können gestaltet werden und einiges mehr.

Behandelte Kräuter:

• Kamille
• Liebstöckel
• Schnittlauch
• Löwenzahn
• Knoblauch
• Zitronenmelisse
• Pfefferminze
• Dill
• Anis
• Petersilie
• Lavendel
• Salbei