Egg-Races sind eine experimentelle Möglichkeit des selbstständigen Erkenntnisgewinns. Sie sind seit den 2000er-Jahren im deutschen Chemieunterricht angekommen. Aufgrund von Zeitmangel wird die motivierende Methode mit Wettbewerbscharakter allerdings nur selten angewendet.

Im Folgenden werden einige zum Lehrplan passende Egg-Races vorgestellt, die in den normalen Unterrichtsalltag eingebracht werden können.

• Dauer: 1-12 Unterrichtsstunden
• Kompetenzen: 1. Erkenntnisgewinnungskompetenz; 2.Fachkompetenz Inhalt: Aufbau der Materie, Salze und Gemische, chemische
• Reaktion, Katalysatoren, funktionelle Gruppen, Kohlenhydrate, Atombau (Energiestufenmodell), Säuren und Laugen, Kunststoffe, Fette